[やってみました] ～最寄通信番外編～コーヒーチキンをつくる

＜効率のよい暮らし方がわかる　２０１３年鎌倉友の会家事家計講習会の詳細はこちらから＞

先日の最寄会にて。

若い会員より、「鶏むね肉の美味しいレシピを教えてほしい」

とあり、それに答えて、Sさんが鶏ハム、M さんがコーヒーチキンが美味しいとおすすめしてくれました。

私は、鶏ハムは以前に何度か作ったことがあったので、今回はMさんおすすめのコーヒーチキンを早速作ってみました。

食いしん坊な私は美味しいと言われると すぐに作りたくなります♪

コーヒーチキンはコーヒーで鶏のむね肉を煮て、 醤油 みりん 砂糖 酒の熱いつけ汁につけるというものです。

よーし。作って見よう～。
どんな味かなぁ(ワクワクo(^o^)o)

コーヒーはインスタントでいいそうですが、インスタントコーヒーがなかったので、普通にコーヒーを入れました。(もったいないけど、今回は仕方ない)
コポコポ～。

よし。

調味料を計ってあわせ、つけ汁の準備オッケー！

お、コーヒーが煮えてきた

さて、肉を投入！
コーヒーチキン、コーヒーチキン♪(鼻歌まじり)

ん？、、、ん？
あれ、今、私、何入れた？
え？
うわー！

間違えて…

豚肉の固まり肉

をいれてしまいました！！

コーヒーポーク、、、(涙)

そのあと、鍋ぼうしへいれて。
出してから、熱したつけ汁につけて一晩寝かせました。

次の日、急遽、我が家で夕飯を食べることになったお義母さんにも出したら、
「すごく柔らかくて、前に教えてもらった紅茶豚より美味しいわ～」と言ってくれました。
まずは良かったけど、でもコーヒーチキンが作りたかったー。
次は必ず鶏むね肉で作ります。

私は豚の味付け肉ならばこっちが好き。
最寄でも話にでた紅茶豚。(お弁当にいれてあるお肉です)

担当S